باشگاه خبرنگاران جوان – شهرام شفیعی رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: آذربایجان شرقی به دلیل شرایط اقلیمی فاقد سطح زیرکشت و تولید اولیه خرماست، اما در سال‌های اخیر با توسعه زنجیره‌های تأمین، صنایع تبدیلی و واحد‌های فرآوری و بسته‌بندی، توانسته است جایگاه قابل توجهی در زنجیره ارزش این محصول در کشور به دست آورد.

وی افزود: بیش از ۳۳ واحد فرآوری و بسته‌بندی خرما در استان فعال هستند که با برخورداری از خطوط فرآوری، سورتینگ، بسته‌بندی و تجهیزات تخصصی، ظرفیت سالانه‌ای بالغ بر ۲۶۰ هزار تن دارند و برای بیش از یک‌هزار و ۱۰۰ نفر به صورت مستقیم اشتغال ایجاد کرده‌اند.

شفیعی با بیان اینکه مزیت آذربایجان شرقی در حوزه خرما در بخش تولید اولیه نیست، بلکه در حلقه‌های میانی و نهایی زنجیره ارزش این محصول شکل گرفته است، ادامه داد: تأمین خرما از مناطق تولیدکننده کشور، انتقال محصول به استان، انجام عملیات فرآوری، درجه‌بندی و سورتینگ، بسته‌بندی در اوزان و اشکال متنوع و سپس عرضه در بازار‌های داخلی و خارجی، مجموعه‌ای از فعالیت‌هایی است که این استان را به یک هاب فرآوری و توزیع خرما تبدیل کرده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی تصریح کرد: توسعه صنایع تبدیلی موجب می‌شود محصول تولیدشده در مناطق خرماخیز کشور، به جای عرضه به صورت خام، پس از طی مراحل فرآوری و بسته‌بندی با ارزش افزوده بیشتری وارد بازار شود؛ موضوعی که علاوه بر افزایش ارزش اقتصادی محصول، به ایجاد اشتغال، توسعه صادرات و تقویت زنجیره‌های تأمین و توزیع کمک می‌کند.

وی خاطرنشان کرد: واحد‌های فرآوری و بسته‌بندی خرما در آذربایجان شرقی با استفاده از فناوری‌های نوین، خطوط مکانیزه سورتینگ و بسته‌بندی، الزامات بهداشتی و استاندارد‌های کیفی و بهره‌گیری از نیروی انسانی متخصص، محصولات خود را متناسب با مشخصات فنی و ذائقه بازار‌های هدف آماده و عرضه می‌کنند.

شفیعی، تنوع گونه‌ها و فرآورده‌های خرمایی را از ظرفیت‌های مهم این صنعت عنوان کرد و گفت: خرمای فرآوری‌شده می‌تواند در قالب بسته‌های مصرف خانوار، بسته‌های صادراتی، محصولات صنعتی و فرآورده‌های ثانویه متناسب با نیاز بازار عرضه شود و این تنوع، امکان حضور مؤثرتر در بازار‌های مختلف را فراهم می‌کند.

وی با اشاره به ظرفیت‌های لجستیکی و تجاری استان افزود: موقعیت جغرافیایی آذربایجان شرقی، دسترسی به شبکه‌های حمل‌ونقل و مسیر‌های ترانزیتی، نزدیکی به بازار‌های کشور‌های منطقه و برخورداری از زیرساخت‌های صنعتی و صنایع غذایی، از جمله عواملی است که مزیت رقابتی استان را در فرآوری، بسته‌بندی و تجارت خرما تقویت کرده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی اظهار کرد: بخشی از خرمای فرآوری و بسته‌بندی‌شده در استان علاوه بر تأمین بازار داخلی، به کشور‌های حوزه اوراسیا، روسیه، عراق و برخی بازار‌های اروپایی صادر می‌شود و ظرفیت موجود می‌تواند با توسعه سرمایه‌گذاری، ارتقای فناوری، بهبود استاندارد‌های بسته‌بندی و توسعه بازار‌های هدف، بیش از پیش مورد استفاده قرار گیرد.

شفیعی با تاکید بر اهمیت توسعه زنجیره ارزش خرما گفت: امروز رقابت در بازار‌های بین‌المللی صرفاً بر مبنای حجم تولید محصول خام نیست، بلکه کیفیت فرآوری، استاندارد‌های بهداشتی، ماندگاری، نوع بسته‌بندی، قابلیت رهگیری محصول، برندینگ و شناخت دقیق بازار هدف از عوامل تعیین‌کننده در موفقیت صادرات محصولات کشاورزی محسوب می‌شود.

وی افزود: از این منظر، ظرفیت‌های ایجاد شده در آذربایجان شرقی می‌تواند مکمل توان تولیدی استان‌های خرماخیز کشور باشد و با ایجاد ارتباط مؤثرتر میان تولیدکنندگان، واحد‌های فرآوری، شرکت‌های بسته‌بندی، صادرکنندگان و بازار‌های هدف، ارزش افزوده بیشتری در داخل کشور ایجاد کند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به نقش این صنعت در توسعه اقتصاد غیرنفتی استان تاکید کرد: صنایع تبدیلی و غذایی یکی از مهمترین حلقه‌های تکمیل زنجیره ارزش محصولات کشاورزی هستند و توسعه آنها علاوه بر جلوگیری از خام‌فروشی، موجب ایجاد اشتغال پایدار، افزایش ارزش افزوده، توسعه صادرات غیرنفتی و تقویت درآمد‌های ارزی می‌شود.

شفیعی گفت: سیاست سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی، حمایت از سرمایه‌گذاری و توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی است و در حوزه خرما نیز تلاش می‌شود با ارتقای ظرفیت فرآوری، نوسازی تجهیزات، بهبود کیفیت و بسته‌بندی، توسعه برند‌های صادراتی و گسترش بازار‌های هدف، جایگاه استان در زنجیره ارزش این محصول راهبردی بیش از پیش تقویت شود.

منبع:جهاد کشاورزی