صدور اولین پروانه بهره‌برداری پودر خوراکی جلبک اسپیرولینا در آذربایجان شرقی

آقای گوزلی اظهار کرد: پروانه بهره‌برداری از پودر خوراکی جلبک اسپیرولینا برای اولین بار برای مصرف انسانی جلبک تولید شده و به منظور تکمیل زنجیره تولید در یک شرکت دانش بنیان آذربایجان‌شرقی صادر شده است.

وی ادامه داد: کشت و تولید جلبک اسپیرولینا به روش گلخانه‌ای با سیستم تولید منحصر به فرد در کشور توسط یک شرکت دانش بنیان با مشارکت دانشگاه آزاد اسلامی تبریز و پژوهشکده بیوتکنولوژی از سال ۱۴۰۰ با ظرفیت اسمی ۱۸ تن در سال ماده خشک جلبک به ۲ روش بیوفنس و استخر سرپوشیده شروع به فعالیت کرده است و با اجرای طرح توسعه ۵ هکتاری با تناژ تولیدی ۵۰ تن جلبک خشک در سال جزو پروژه‌های شاخص استان است. 

آقای گوزلی با اشاره به نوپا بودن این صنعت در کشور افزود: تنها در چند استان نسبت به تولید جلبک در این سطح اقدام شده است و استان ما علاوه بر تامین مایحتاج موردنیاز کشور در آینده نزدیک می‌تواند به عنوان یکی از قطب‌های صادراتی این محصول به سایر کشور‌های هدف معرفی شود. 

وی اضافه کرد: پودر خوراکی جلبک اسپیرولینا در صنایع مختلف غذایی و دارویی شامل مکمل‌های ورزشی، قرص، کپسول، صنایع بهداشتی و آرایشی کاربرد دارد و با وجود ۵۵ تا۶۰ درصد پروتئین همچنین آهن، مواد معدنی و امگا ۳ به عنوان مکمل غذایی فرا سودمند در رژیم غذایی انسانی قابل استفاده است.

منبع خبر: باشگاه خبرنگاران جوان