صفحه اصلی / آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

طرز تهیه خیارشور – سپند جام

خیارشور,طرز تهیه خیارشور خانگی

مجموعه: انواع مربا و ترشیجات   طرز تهیه خیارشور   مواد لازم برای خیارشور: خیار ریز و قلمی   ۲ کیلو  آب ۲ لیتر (۸ لیوان)  سرکه  نصف لیوان   نمک نصف لیوان (ترجیحا نمک دریا)   سیر چند حبه  سبزی معطر به مقدار لازم   فلفل سبز به مقدار لازم  پودر تخم گشنیز  …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه اکبر جوجه در خانه

سپند جام

کافی است این دستور را مو به مو اجرا کنید تا یک اکبرجوجه جذاب و خوش‌طعم در خانه داشته باشید. مواد لازم: جوجه مرغ: یک کیلوگرم رب انارشیرین یا ملس: ۲ پیمانه لیموترش: ۱ کیلوگرم زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۳ پیمانه نمک و فلفل: به مقدار کافی طرز …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه خورشت قرمه‌سبزی؛ غذایی که عاشقان زیادی دارد

سپند جام

قرمه‌سبزی همیشه از آن غذاهایی است که هرکسی ادعا می‌کند بهترین نوعش را درست می‌کند. نسبت دقیق سبزی‌ها در قرمه‌سبزی مهم‌ترین قسمت این فوت و فن سبزی قرمه‌سبزی است که نسبت آن باید دقیق باشد: تره: ۴۰۰ گرم گشنیز: ۲۰۰ گرم تا ۱۵۰ گرم جعفری: ۳۰۰ گرم شنبلیه: ۵۰ گرم …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه کشک بادمجان؛ راحت و سریع

سپند جام

حتی اگر گیاهخوار هم نباشیم، گاهی لازم است تا قید گوشت و مرغ را بزنیم و وعده‌های غذایی‌مان را گیاهی درست کنیم. مواد لازم: بادمجان: ۸ عدد کشک: ۶ قاشق غذاخوری مغز گردو خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری پیاز متوسط: ۲ عدد سیر: ۸ حبه نعناع خشک: ۳ قاشق غذاخوری …

مشاهده بیشتر »

همه آنچه که باید درباره پخت استیک بدانیم

سپند جام

استیک هم غذای گرانی است هم فوت و فن‌های مخصوص به خودش را دارد؛ اما گاهی هم دل‌مان هوس یک غذای گران می‌کند و باید به خودمان جایزه بدهیم. مواد لازم: گوشت راسته یا فیله گوساله: ۴۰۰ گرم روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری سس باربیکیو: ۲ قاشق غذاخوری سس سویا: ۲ …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه قیمه نثار به روش سنتی

سپند جام

محبوب‌ترین غذای قزوینی‌ها قیمه‌نثار است؛ یک پلوی مخلوط با انواع مغزها و پر از گوشت. اگر گوشت‌خوار باشید و یک بار این غذا را امتحان کنید دیگر نمی‌توانید از آن بگذرید و پای ثابت وعده‌های غذایی‌تان می‌شود.  مواد لازم: گوشت گوسفند: ۶۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد بزرگ برنج: ۴ پیمانه …

مشاهده بیشتر »

روش پخت گل کلم – سپند جام

روش پخت گل کلم

گل کلم را می توان درسته و یا خرد کرده طبخ نمود و در هر حال پختن ان نیز مثل سایر سبزیها است و برای انکه رنگ ان سفید بماند در موقع طبخ در دیگ را باز میگذاریم. در صورتیکه گل کلم را درسته پختیم کره را اب می کنیم …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه باسلوق شیرینی خوشمزه

طرز تهیه باسلوق شیرینی خوشمزه

طرز تهیه باسلوق شیرینی خوشمزه ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید. طرز تهیه باسلوق شیرینی خوشمزه دستور تهیه باسلوق مواد لازم: نشاسته ذرت یا نشاسته گندم: نصف فنجان شکر: ۱ فنجان( ۲۲۶ گرم) آب: یک و نیم …

مشاهده بیشتر »

خوشمزه‌ترین طرز تهیه باباغنوش با بادمجان کبابی+نکات طلایی خوشمزه شدن

استخدام در افق کوروش

منتشر شده در ۳۱-۰۵-۹۷ ۱۶۲۵۸ بازدید بدون دیدگاه مدت زمان تقریبی مطالعه : ۵ دقیقه «بابا غنوج»، «بابا قنوش» «بابا گانوش»، « بابا قانوش»، «بابا غنوش»، «متبل» و … همگی اسم یک پیش غذای خوشمزه مدیترانه‌ای-خاورمیانه‌ای و کشورهای شمال آفریقا هستند که با بادمجان و ارده درست می‌شود و هواداران …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه کوفته تبریزی اصل برای ۴ تا ۸ نفر+ترکیب سبزی کوفته و پیاز داغ مجلسی

استخدام در افق کوروش

منتشر شده در ۲۹-۰۵-۹۷ ۷۴۱۷۱ بازدید بدون دیدگاه مدت زمان تقریبی مطالعه : ۷ دقیقه طرز تهیه کوفته تبریزی که ما آن را به نام کوفته تبریزی اصل می‌شناسیم نسخه‌های مختلفی دارد زیرا کوفته یک غذای بین‌المللی است. علاوه بر این‌که در کشورهای مختلف دنیا کوفته را به روش‌های مختلف …

مشاهده بیشتر »